商家在销售水、乳、霜等护肤产品时，可能会隐瞒一些关于这些产品的知识。他们可能会隐瞒产品中的某些成分。有些化妆品中含有一些对皮肤有害的成分，如铅、汞等重金属，但商家往往不会主动告知消费者这些信息，以免影响销售。商家可能会夸大产品的功效。他们往往会用各种美丽动人的广告词来宣传产品，使消费者误以为使用了这些产品就能立即获得完美的皮肤。

商家还可能会隐瞒产品的适用人群和使用方法。有些护肤品可能并不适合所有人群使用，比如特定肌肤类型或年龄段适合使用的产品。商家为了扩大销售范围，往往不会明确告知消费者这一点，并将其宣传为适用于所有人群的神奇产品。商家也可能故意省略或模糊化使用方法，以便消费者频繁购买更多的产品。

除此之外，商家还可能隐瞒护肤品的保质期和保存方法。有些化妆品在打开后只能在一定时间内使用，超过保质期后可能会对皮肤产生负面影响。商家通常很少主动提醒消费者关于产品保质期的信息，并且不会详细说明正确的保存方法，这使得消费者无法正确使用和保管产品。

商家在销售水、乳、霜等护肤产品时，可能会隐瞒一些关键的知识，以提高销售量和利润。消费者应该保持警惕，了解产品的成分、适用人群、使用方法以及保存方法等信息，并选择信誉良好的品牌购买护肤品。对于商家隐瞒的问题，我们也应该加强监管力度，保护消费者的权益。